{"id":107,"date":"2024-05-30T12:00:00","date_gmt":"2024-05-30T10:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/sashegyi.hu\/go\/?p=107"},"modified":"2025-06-14T15:57:06","modified_gmt":"2025-06-14T13:57:06","slug":"szemetbe-dobott-mindennapi-kenyer-eloadas-az-elelmiszerhulladekokrol","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/sashegyi.hu\/?p=107","title":{"rendered":"Szem\u00e9tbe dobott mindennapi keny\u00e9r \u2013 el\u0151ad\u00e1s az \u00e9lelmiszerhullad\u00e9kokr\u00f3l"},"content":{"rendered":"\n

Tavaszi f\u00e9l\u00e9v\u00fcnkben m\u00e1sodszor \u00fcdv\u00f6z\u00f6lhett\u00fck az Akad\u00e9mia egyik tud\u00f3s\u00e1t iskol\u00e1nk falai k\u00f6z\u00f6tt. M\u00e1jus 30-\u00e1n Dr. Kasza Gyula, az \u00c1llatorvostudom\u00e1nyi Egyetem Alkalmazott \u00c9lelmiszertudom\u00e1nyi Tansz\u00e9k\u00e9nek docense l\u00e1togatott el iskol\u00e1nkba az MTA K\u00f6z\u00e9piskolai Alumni programj\u00e1nak keret\u00e9ben. A tan\u00e1r \u00far a hazai \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s t\u00e9m\u00e1j\u00e1ban tartott el\u0151ad\u00e1st gimnazist\u00e1ink sz\u00e1m\u00e1ra.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

A prezent\u00e1ci\u00f3 elej\u00e9n a kutat\u00f3i p\u00e1ly\u00e1r\u00f3l besz\u00e9lt az el\u0151ad\u00f3. P\u00e1lyav\u00e1laszt\u00e1shoz k\u00f6zeled\u0151 fiataljainknak elmondta, hogy az \u00e9retts\u00e9gi ut\u00e1n \u00e9rdemes m\u00e9rlegelni, hogy mennyire lehet j\u00f3 befektet\u00e9s a diploma, hiszen haz\u00e1nkban \u00fagy t\u0171nik, hogy a fizet\u00e9s m\u00e9rt\u00e9ke m\u00e9g mindig ar\u00e1nyosan n\u0151 a hi\u00e1nyszakm\u00e1kban megszerzett egyetemi v\u00e9gzetts\u00e9gek sz\u00e1m\u00e1val. Szint\u00e9n \u00e9rdemes v\u00e9giggondolni, hogy k\u00fclf\u00f6ld\u00f6n, vagy Magyarorsz\u00e1gon szeretn\u00e9nk-e karriert \u00e9p\u00edteni, mert a sz\u00e1mos nyilv\u00e1nval\u00f3 el\u0151ny mellett az\u00e9rt bizony h\u00e1tr\u00e1nya is van a k\u00fclhoni \u00e9letnek. Saj\u00e1t p\u00e9ld\u00e1j\u00e1t eml\u00edtve, Kasza Gyula elmondta, hogy nyugat-eur\u00f3pai p\u00e1lyakezd\u00e9se sor\u00e1n sz\u00e1m\u00e1ra megterhel\u0151 volt az ott jellemz\u0151 er\u0151s versenyszeml\u00e9let, illetve a kultur\u00e1lis be\u00e1gyazotts\u00e1g hi\u00e1nya. Ezen k\u00edv\u00fcl a sz\u00fcl\u0151k \u00e9s a hazai kapcsolatok n\u00e9lk\u00fcl\u00f6z\u00e9se is negat\u00edvan hatott \u2013 f\u0151leg, amikor a csal\u00e1dj\u00e1nak sz\u00fcks\u00e9ge lett volna a jelenl\u00e9t\u00e9re. Ez volt a f\u0151 ok, amikor v\u00e9g\u00fcl visszak\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt magyar f\u00f6ldre, \u00e9s l\u00e9trehozott egy olyan kutat\u00f3int\u00e9zetet, amely ma m\u00e1r 12 f\u0151nek biztos\u00edt \u00e1ll\u00e1st az egyetem berkein bel\u00fcl. Az el\u0151ad\u00f3 elmondta, hogy kutat\u00f3k\u00e9nt rengeteg lehet\u0151s\u00e9g ny\u00edlik utaz\u00e1sra, \u00faj kult\u00far\u00e1kkal val\u00f3 ismerked\u00e9sre, \u00e9s az \u00faj impulzusok \u00e9s fiatalos k\u00f6zeg biztos\u00edtja, hogy az ember \u00f6r\u00f6k fiatal maradhasson, ugyanakkor azt sem hallgatta el, hogy ez a munka rengeteg er\u0151fesz\u00edt\u00e9st k\u00f6vetel \u2013 f\u0151leg a p\u00e1lya elej\u00e9n \u2013 \u00e9s bizony a sikereket t\u00f6bbnyire sz\u00e1mos kudarc el\u0151zi meg.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n

A kutat\u00f3i p\u00e1lya r\u00f6vid bemutat\u00e1sa ut\u00e1n a tan\u00e1r \u00far r\u00e1t\u00e9rt tulajdonk\u00e9ppeni t\u00e9m\u00e1j\u00e1ra, az \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1sra. Sz\u00e1mos d\u00f6bbenetes adat hangzott el a prezent\u00e1ci\u00f3 sor\u00e1n. Megtudtuk p\u00e9ld\u00e1ul, hogy a megtermelt \u00e9lelmiszer 1\/3-a k\u00e1rba v\u00e9sz, ami azt jelenti, hogy az \u00fcvegh\u00e1zhat\u00e1shoz hozz\u00e1j\u00e1rul\u00f3 g\u00e1zkibocs\u00e1t\u00e1s 10%-a teljesen feleslegesen t\u00f6rt\u00e9nik. R\u00e1ad\u00e1sul nem csup\u00e1n az el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s, de a megsemmis\u00edt\u00e9s is terheli a k\u00f6rnyezetet. Ugyancsak mellbev\u00e1g\u00f3 inform\u00e1ci\u00f3, hogy az Eur\u00f3p\u00e1ra jellemz\u0151 60 milli\u00f3 tonn\u00e1nyi felesleges \u00e9lelmiszer 55%-a a h\u00e1ztart\u00e1sokban keletkezik. Az \u00edgy megtermelt feleslegb\u0151l f\u00e9l milli\u00f3 ember tudna 1 \u00e9ven kereszt\u00fcl j\u00f3llakni, \u00e9s egy n\u00e9gytag\u00fa csal\u00e1d \u00e9vente t\u00f6bb, mint sz\u00e1zezer forintot sp\u00f3rolna meg, ha nem l\u00e9tezne ez a kidob\u00e1sra sz\u00e1nt mennyis\u00e9g. A tan\u00e1r \u00far kiemelte, hogy term\u00e9szetesen vannak elker\u00fclhetetlen \u00e9lelmiszerhullad\u00e9kok, illetve el\u0151fordul, hogy egy\u00e9ni \u00edzl\u00e9s vagy eg\u00e9szs\u00e9gi \u00e1llapot miatt keletkezik ilyen, a hangs\u00faly m\u00e9gsem ezeken, hanem a pazarl\u00e1sb\u00f3l keletkez\u0151 elker\u00fclhet\u0151 feleslegen van. A prevenci\u00f3 szerepe megk\u00e9rd\u0151jelezhetetlen.<\/p>\n\n\n\n

S hogy mit tehet\u00fcnk ennek \u00e9rdek\u00e9ben? \u00c9rdemes p\u00e9ld\u00e1ul hullad\u00e9knapl\u00f3t vezetni, amely megmutatja sz\u00e1munkra, hogy mire kell jobban figyeln\u00fcnk, illetve fontos a tudatos v\u00e1s\u00e1rl\u00e1s, valamint az \u00e9lelmiszerek megfelel\u0151 t\u00e1rol\u00e1sa is hozz\u00e1j\u00e1rulhat ahhoz, hogy kevesebb kidoband\u00f3 \u00e9tel keletkezzen h\u00e1ztart\u00e1sunkban. A tudatoss\u00e1g meghozza gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9t!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tavaszi f\u00e9l\u00e9v\u00fcnkben m\u00e1sodszor \u00fcdv\u00f6z\u00f6lhett\u00fck az Akad\u00e9mia egyik tud\u00f3s\u00e1t iskol\u00e1nk falai k\u00f6z\u00f6tt. M\u00e1jus 30-\u00e1n Dr. Kasza Gyula, az \u00c1llatorvostudom\u00e1nyi Egyetem Alkalmazott \u00c9lelmiszertudom\u00e1nyi Tansz\u00e9k\u00e9nek docense l\u00e1togatott el iskol\u00e1nkba az MTA K\u00f6z\u00e9piskolai Alumni programj\u00e1nak keret\u00e9ben. A tan\u00e1r \u00far a hazai \u00e9lelmiszerpazarl\u00e1s t\u00e9m\u00e1j\u00e1ban tartott el\u0151ad\u00e1st gimnazist\u00e1ink sz\u00e1m\u00e1ra. A prezent\u00e1ci\u00f3 elej\u00e9n a kutat\u00f3i p\u00e1ly\u00e1r\u00f3l besz\u00e9lt az el\u0151ad\u00f3. P\u00e1lyav\u00e1laszt\u00e1shoz k\u00f6zeled\u0151 fiataljainknak […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,5],"tags":[],"class_list":["post-107","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-23-24","category-alumni"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=107"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":649,"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions\/649"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/sashegyi.hu\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}